Las Kalanchoe medicinales


Las tres plantas que trataremos aquí se encuentran dentro de este grupo y son las siguientes:
- Kalanchoe pinnata (Bryophyllum pinnatum)
También denominada “Planta de Goethe” ya que fue estudiada por el botánico alemán. Otros nombres que recibe en América Latina: Bruja, Yerba de Bruja, Prodigiosa, Hoja del Aire, Siempre Viva, Colombiana, Ojaransín, Hojerilla.
- Kalanchoe daigremontiana (Bryophyllum daigremontianum)
Presenta numerosos hijuelos o plantas nuevas en los bordes de las hojas. Las hojas tienen unas manchas alargadas en la cara inferior. Recibe los nombres de: Aranto, Madre de miles, Kalanchoe mexicana.
- Kalanchoe gastonis-bonnieri (Bryophyllum gastonis-bonnieri)
El nombre científico se puso en honor al botánico francés Gaston Bonnier. Esta planta tiene las hojas más grandes que las especies anteriores. Recibe los nombres de: Ojaransín, Hojerilla, Oreja de burro.
Hay que remarcar que los nombres populares a veces se aplican a una o más especies y que varían según los países.
Uso medicinal
Estas kalanchoes son plantas que actúan de forma global dentro del cuerpo y por lo tanto su espectro de acción es amplio. En medicinal tradicional, especialmente en América Latina, Asia y África se usan para tratar las siguientes enfermedades y dolencias:
- Lesiones y enfermedades relacionadas con daños celulares, en especial el cáncer.
- Heridas profundas y gangrenadas
- Infecciones, quemaduras
- Tumores y abscesos
- Reumatismo
- Inflamaciones
- Hipertensión
- Cólicos renales
- Diarreas
- Enfermedades psicológicas: esquizofrenia, crisis de pánico y miedos.
Su acción puede abarcar más allá de los puntos citados ya que se produce sanación de daños celulares en diversos órganos del cuerpo.
La parte utilizada son principalmente las hojas, que tienen un gusto acidulado. Se pueden tomar de forma externa o interna según lo que queramos tratar:
- Externamente: hojas machacadas en forma de cataplasma, compresa o emplaste; zumo de las hojas con aceite o vaselina para usar como ungüento.
Usada así, la planta es antiinflamatoria, antihemorrágica, astringente y cicatrizante.
- Internamente: hojas crudas en ensalada; zumo fresco (añadir agua para dar más volumen); hojas en infusión.
Dosis para uso interno: depende del tamaño de las hojas, desde una hoja (si es grande) hasta 3-4 hojas pequeñas al día, que en peso podría ser de 30 a 80 gramos diarios de planta fresca. Hemos observado resultados positivos con dosis a partir de 30 gramos diarios. También depende de la disponibilidad de planta que tengamos. En infusión podemos tomar una antes de cada comida, es decir, tres al día.
Contraindicaciones: No tomarlas durante el embarazo ya que pueden estimular el útero. No conviene usar la planta de forma continuada por largos periodos de tiempo si no es para tratamiento. Su composición incluye compuestos como los bufadienólidos que son glucósidos cardíacos, por lo que en pacientes afectados por cardiopatías hay que consultar con el médico. La investigación clínica efectuada sobre las kalanchoe indica que puede haber toxicidad si se abusa de la planta y señala que hasta dosis de 5 gramos de planta por kilo de peso no hay toxicidad (esto equivale a unos 350 gramos de hoja para una persona de 70 kilos, que es una dosis de cuatro a diez veces superior a la aconsejada).
Es muy importante la actitud mental del enfermo a la hora de hacer el tratamiento, cada cual según su aptitud pero siempre deberíamos hacernos conscientes de que estamos utilizando un ser vivo, que tiene una parte física pero también una energía sutil que no vemos. Este ser vivo, la planta, tiene la virtud de curarnos y por lo tanto debería haber un respeto y una toma de conciencia ante esta realidad. En Latinoamérica, por ejemplo, la medicina tradicional tiene muy en cuenta estos aspectos. Igualmente, nuestra actitud ante las enfermedades debe ser lo más positiva posible ya que debemos mirar de aprovechar la adversidad para aprender.

Lombrices trabajando

Así está la tierra en mi cantero en casa. A pura bosta de caballo y residuos de la cocina. Ven las lombrices?

Pimienta contra las hemorroides y las manchas de la piel


La pimienta es uno de los condimentos más utilizados en la cocina. Más allá de su sabor penetrante, posee ciertos beneficios que no todos conocen cuando sazonan con ella. 


Principales beneficios de la pimienta


· Tiene un alto poder antioxidante lo cual permite que las células del cuerpo permanezcan sin alteraciones y respondan satisfactoriamente frente a los radicales libres, previniendo así la aparición de ciertos tipos de cáncer.


· Ayuda a agilizar la circulación


· Facilita el buen funcionamiento de riñones, estómago y páncreas.


· Es un remedio eficaz para combatir las molestas hemorroides


· Reduce el nivel de sodio que tienen los alimentos


· Favorece la pigmentación de la piel. Tiene efectos recomendables para aquellas personas que sufren de vitíligo


· Tiene propiedades vasoconstrictoras. Se aconseja su consumo a personas que tienen várices


· Masticarla alivia el dolor de muelas 


Características de la pimienta:


Tipos:


Blanca: tiene este color al ser sumergida en agua. Es mucho más suave que la negra. Se recoge cuando ya está muy madura y sin su cáscara.


Negra: es aquella que ha sido secada al sol. Es aromática y picante y se recoge antes de que termine su maduración.


Verde: se ha preservado en vinagre o salmuera. Se caracteriza por mantener su condición tierna y se recoge antes de su maduración.


Pimienta rosa: su origen es la India y posee un aroma muy particular e intenso. Se presenta en conservas con vinagre. 


Quiénes deben evitarla:


· Personas que padezcan de gastritis ya que estimula el estómago y puede contribuir a que exista más irritación. 


Recomendaciones:


· La pimienta es una especia que puede reemplazar a la sal. Aquellas personas con tensión alta o que tienen prohibido ese condimento, pueden intentar utilizar pimienta en las comidas.


· Hay que tener un equilibrio y saber cuánta pimienta usar al condimentar ya que el exceso puede irritar e inflamar el estómago. Con una cucharada pequeña en cada comida es más que suficiente.




Propiedades de la cayena

Indicaciones de la cayena

La cayena (Capsicum Annuum) es una especie que se puede utilizar como remedio casero para diferentes trastornos de la salud. La capsaicina (8-metil.N-vanillil-6 nonenamida) es el componente activo de los pimientos picantes y de los chiles.  La capsaicina es una substancia incolora, indolora y no soluble en agua. Este principio activo se utiliza por ejemplo contra el estreñimiento ya que es capaz de producir la peristalsis en el colon y ayudar a la digestión. La cayena se puede utilizar con regularidad en cada comida y siempre que sea necesario para combatir el estreñimiento.  La pimienta de cayena es conocida por sus propiedades de adelgazar la sangre dicho llanamente. Por lo tanto, es buena para mejorar la circulación sanguínea.

Cayena en cápsulas

La cayena está disponible en cápsulas de diferentes concentraciones, a partir de 5.000 unidades de calor (HU) a 100.000 o incluso más. Y parece ser que la cayena cuando se usa en combinación con otras plantas medicinales potencia el efecto de estas hierbas en el organismo.
Como remedio casero contra el estreñimiento se recomienda que se comience con una cápsula de 40.000 HU (unidades de calor) y siempre tomarla durante la comida o después de comer. Usted sentirá una sensación de ardor o calor leve en la parte superior del estómago. La sensación que produce es como el de la acidez.
No uses semillas de pimienta, ya que pueden ser tóxicas. Si usted está embarazada o en periodo de lactancia no tome suplementos de cayena. Use los suplementos de cayena sólo como se indica en el envase, y sólo en forma de cápsulas.

Interacción de la cayena con ciertos medicamentos

La Cayena tiene la capacidad de bloquear el efecto de los AINE (antiinflamatorios no esteroideos). También se ha demostrado que aumenta la absorción de theopylline, un medicamento utilizado para tratar el asma.

Propiedades de la cayena

Entre las principales propiedades de la cayena se destacan:
El uso de la cayena también es habitual en las limpiezas del organismo con sirope de arce y zumo de limón.

Precauciones en el uso de la cayena

En grandes cantidades puede ser toxica. Los principales síntomas de envenenamiento por cayena son:convulsiones, dificultad para respirar y piel azulada. Sin embargo es extremadamente raro el envenenamiento accidental por consumo de cayena.

Dosis recomendadas de cayena

Use la dosis recomendada según el envase.

La cayena y otros alimentos

También puede agregar la pimienta de cayena a otros alimentos, por ejemplo a sopas, ensaladas y otros de sus alimentos favoritos.
En sopas o ensaladas se rompe una cápsula de pimienta y se mezclar con la sopa. Si lo desea puede ir añadiendo más cantidad de cayena según su gusto o necesidades.
Si la toma en su forma natural, para aliviar el picor o ardor de boca se ha comprobado como lo más eficaz el ingerir azúcar, aceite o grasas; masticar pan, también ayuda porque remueve de forma mecánica la capsaicina; sin embargo, el agua no es lo más útil.

Los alimentos saciantes ayudan a perder peso


La proteína, la fibra y el contenido en agua de frutas y hortalizas se relaciona con un mayor índice de saciedad que retrasa la sensación de hambre
Los alimentos saciantes ayudan a perder peso porque calman el apetito y permiten que la persona aguante más horas sin comer. Además de los alimentos que disponen de estas características, como frutas, hortalizas, cremas y caldos de verduras (ricos en agua), en farmacias y tiendas de herbodietética se venden complementos dietéticos con fines saciantes o inhibidores del apetito para quienes siguen dietas de adelgazamiento, aunque no todos resultan tan efectivos como se asegura en los envases.
  • Por MAITE ZUDAIR

La saciedad es la sensación subjetiva de plenitud que el individuo siente después de comer, aunque esta impresión no es la misma para todas las personas, ni siquiera tras consumir los mismos alimentos. La composición nutritiva, es decir, el contenido de proteínas, grasas o fibra, así como el modo de elaboración (con más o menos grasa, cocciones más o menos largas) son factores que influyen en la saciedad. Diversos estudios han demostrado que el manejo adecuado de los alimentos que más sacian permite a las personas obesas perder peso sin que lleguen a tener el hambre que sienten al seguir otras dietas.

Índice de saciedad de los alimentos

La capacidad para saciar y calmar el apetito es diferente para los distintos alimentos, incluso, cuando se consume la misma cantidad de calorías. Este aspecto es relevante para la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, en particular, para quienes tienen verdaderas dificultades para seguir una dieta de adelgazamiento porque pasan hambre.